无铅工艺皮蛋
选用洪湖地区放养水鸭蛋为原料。洪湖水草丰茂。虾肥螺密,其天然生长的麦黄角草富含类胡萝卜素,鸭食用后,所产鸭蛋含有对人体相当有益的氨基酸及多种微量元素,是一种天然绿色有机食品。水鸭皮蛋:蛋黄层次分明,蛋清弹性大,蛋白含丰富的钙磷锌等多种微量元素,食之,回味无穷,余香满口。水鸭咸蛋:蛋白凝脂如玉,蛋黄似红桔流丹,油质四溢,让人赏心悦目,食欲顿生。